Ziara za Mjini · Zanzibar
Ziara ya Shamba la Viungo Zanzibar
Karafuu, kungumanga, mdalasini na vanila, vikichumwa na kupondwa mkononi mwako.
- Muda
- Nusu siku (takriban saa 4)
- Jiji
- Zanzibar
- Mtindo wa safari
- Faragha
- Bei
- Kwa ombi
- Nukuu ya bei yenye mchanganuo — hakuna gharama zilizofichwa.
Viungo vimeiumba Zanzibar kwa karne mbili. Karafuu hasa zilipandwa katika visiwa vyote katika karne ya kumi na tisa na zikawa tegemeo kuu la uchumi, zikilimwa katika mashamba makubwa ambayo kazi yake, kwa sehemu kubwa ya kipindi hicho, ilifanywa na watu waliokuwa watumwa. Leo uzalishaji ni mdogo zaidi na sehemu kubwa yake iko mikononi mwa wakulima wadogo, lakini miti bado iko kila mahali na harufu ya karafuu zinazokaushwa ni sehemu ya kisiwa.
Ziara ya shamba la viungo ni saa mbili au tatu za hisia badala ya mhadhara. Unatembea katika njia zenye kivuli huku mwongozaji wako akikuonyesha na kufungua vitu: vitumba vya karafuu vinavyochumwa kabla havijachanua, kungumanga ndani ya kungu yake nyekundu, gome la mdalasini linalokwanguliwa kutoka tawi lililokatwa, mtambaa wa vanila unaochavushwa kwa mkono ua kwa ua, mchaichai, manjano, tangawizi, iliki na pilipili manga. Matunda huchumwa na kukatwa yanapoiva, hivyo unachoonja hutegemea msimu. Mashamba mengi hutoa chakula cha mchana cha Kiswahili na nafasi ya kununua viungo moja kwa moja, jambo tutakalolithibitisha tunapotoa nukuu ya bei.
Vivutio vikuu
- Matembezi yenye mwongozaji katika shamba la viungo linalofanya kazi, ukigusa, ukinusa na ukionja mnapoendelea
- Karafuu, kungumanga na kungu, mdalasini, iliki, pilipili manga, manjano na tangawizi
- Mtambaa wa vanila, na maelezo ya kwa nini vanila ni ghali
- Kuonja matunda ya kitropiki ya msimu — fenesi, mtomoko, pasheni na mengineyo, kutegemea mwezi
- Chakula cha mchana cha Kiswahili shambani, pale kinapotolewa
- Viungo na mafuta ya kununua moja kwa moja kutoka kwa wakulima
Siku yenyewe
Mahali tutakaposimama
- 1
Safari ya kutoka Mji Mkongwe
Kwa kawaida takriban dakika 30 hadi 45 hadi eneo la kilimo cha viungo kaskazini na mashariki mwa mji, kupitia vijiji na nchi ya mashamba makubwa.
- 2
Matembezi ya viungo
Matembezi ya taratibu, yenye kivuli, pamoja na mwongozaji wa shamba anayechuma na kuponda mnapoendelea. Tarajia kukabidhiwa majani, magome, mizizi na vitumba na kuulizwa ubashiri — watu wengi hubashiri sahihi machache kuliko wanavyotegemea.
- 3
Karafuu, kungumanga na mdalasini
Vitu vitatu vilivyojenga biashara ya kisiwa, vikionekana vikiota na kuelezwa kutoka mtini hadi uwanja wa kukaushia. Karafuu huvunwa kwa msimu, hivyo kuona kuchuma kukiendelea hutegemea mwezi.
- 4
Kuonja matunda
Chochote kilichoiva wiki hiyo, kikikatwa na kugawanywa: fenesi, mtomoko, bilimbi, pasheni, nazi. Tueleze mapema kuhusu mzio wowote wa vyakula.
- 5
Chakula cha mchana cha Kiswahili
Wali uliopikwa kwa viungo vya shamba lenyewe, mchuzi wa nazi na mboga, vikihudumiwa shambani pale kinapotolewa. Machaguo ya mboga mboga kwa kawaida ni rahisi hapa.
- 6
Duka la shamba
Viungo, mafuta na sabuni vinavyouzwa moja kwa moja. Bei ni nafuu na kununua hapa kunalisaidia shamba, lakini hakuna lazima.
Vilivyojumuishwa
- Gari la faragha lenye dereva-mwongozaji mtaalamu
- Ada ya kuingia shamba la viungo na mwongozaji wa shamba, pale zinapotajwa katika nukuu yako ya bei
- Maji ya kunywa ya chupa ndani ya gari
- Kuchukuliwa na kurudishwa hotelini ndani ya Mji Mkongwe, au usafiri kutoka hoteli za ufukweni pale inapokubaliwa
Visivyojumuishwa
- Bakshishi kwa mwongozaji wako na mwongozaji wa shamba
- Milo na vinywaji, isipokuwa pale inapotajwa katika nukuu yako ya bei
- Viungo, mafuta na zawadi vinavyonunuliwa shambani
- Ada za kamera, pale shamba linapozitoza
Omba nukuu ya bei
Weka nafasi kwa ziara hii
Tueleze tarehe zako na mko wangapi. Tutakutumia bei yenye mchanganuo — kilichojumuishwa, kisichojumuishwa, na hakuna kilichofichwa.
Ziara zaidi za mjini
ArushaZiara ya Jiji la Arusha
Wasafiri wengi hupitia Arusha wakielekea hifadhi za kaskazini na huuona mji wenyewe kwa uchache mno. Siku hii yenye mwongozaji inakupeleka ndani ya masoko, makumbusho na mitaa ya mji wenyewe, pamoja na chakula cha mchana cha hapa njiani. Ni siku ya kwanza tulivu na yenye manufaa kwa yeyote anayewasili mapema au anayepumzika baada ya safari ndefu ya ndege.
ArushaZiara ya Kahawa na Kijiji ya Arusha
Siku moja kwenye miteremko yenye rutuba ya Mlima Meru, ambako wakulima wadogo hulima baadhi ya kahawa maarufu kuliko zote nchini Tanzania. Unatembea shambani, unashiriki katika kukaanga na kutwanga, unaonja matokeo yake, kisha unatumia muda kijijini na sokoni kwake. Ni siku ya utulivu na ya ukaribu na watu badala ya mbio za kutazama vivutio.
DodomaZiara ya Jiji la Dodoma
Dodoma ni mji mkuu wa Tanzania na karibu hakuna mtu anayeutembelea kama mtalii. Hilo ni sehemu ya uzuri wake: jiji tulivu na lililotapakaa lenye majengo ya serikali, nyumba za ibada, majabali ya granite na mashamba ya mizabibu. Siku hii yenye mwongozaji inagusa alama kuu za jiji na kuishia katika nchi ya mvinyo inayolizunguka.