Passeios pelas Cidades · Arusha
Passeio do Café e da Aldeia de Arusha
Do pé de café à xícara, e uma caminhada pela aldeia que o cultiva.
- Duração
- Dia inteiro (aproximadamente 7 horas)
- Cidade
- Arusha
- Estilo de viagem
- Privativo
- Preço
- Sob consulta
- Orçamento detalhado — sem custos ocultos.
Os solos vulcânicos e a altitude em volta do Monte Meru são ideais para o café arábica, e as encostas acima de Arusha são um mosaico de pequenas propriedades que cultivam café ao lado de bananas, milho e feijão. Numa visita à fazenda você vê toda a cadeia numa só manhã: os pés e as cerejas amadurecendo, a colheita e o despolpamento, a secagem, o descasque, a torra sobre o fogo, a pilagem e, por fim, o preparo da bebida. Quase tudo ainda é feito à mão, e espera-se que você participe.
A segunda metade do dia é uma caminhada, e não um passeio guiado. Você segue trilhas entre as shambas com um guia local, para no mercado da aldeia, vê como a cerveja de banana é fabricada no lugar onde é feita e senta-se para um prato de comida local. O que é oferecido varia com a estação e com quem estiver por perto naquele dia, por isso descrevemos tudo com honestidade em vez de prometer um programa fixo. As visitas que usamos são conduzidas pelas próprias comunidades, e o valor que você paga fica com elas.
Destaques
- Uma caminhada guiada por uma fazenda de café em atividade nas encostas do Monte Meru
- Torra, pilagem e preparo com as suas próprias mãos, seguidos de uma degustação
- Uma caminhada por trilhas entre pequenas propriedades, com bananeiras, milho e feijão pelo caminho
- Um mercado de aldeia, no seu auge nos dias de feira
- Degustação de cerveja de banana e de comida local, quando a aldeia a oferece
- Vistas para o Monte Meru e, num dia claro, para o Quilimanjaro
O dia
Onde vamos parar
- 1
Caminhada pela fazenda de café
Uma caminhada guiada entre os pés de café, com explicações sobre o plantio, as árvores de sombra, a colheita e as estações. A colheita é sazonal, por isso o que você vê nos pés depende da época do ano.
- 2
Processamento e torra
Despolpamento, secagem e descasque explicados passo a passo, depois a torra dos grãos sobre o fogo e a pilagem num pilão de madeira. Você faz quase tudo sozinho, normalmente para divertimento geral.
- 3
Degustação de café
O preparo e a prova do café que você acabou de torrar, com a possibilidade de comprar grãos diretamente da fazenda se quiser levar alguns para casa.
- 4
Caminhada pela aldeia e pelas trilhas
Uma caminhada com um guia local pela aldeia e entre as pequenas propriedades, vendo os canais de irrigação, os bananais e o dia a dia. As distâncias são curtas e o ritmo é tranquilo.
- 5
Mercado da aldeia
Uma parada no mercado local para frutas, verduras, especiarias e utilidades domésticas. Os mercados funcionam em dias marcados, por isso o seu guia dirá se o dia da sua visita é dia de feira.
- 6
Comida local e cerveja de banana
Um almoço tanzaniano simples e uma prova da cerveja de banana feita ali mesmo. Ambos são oferecidos conforme a disponibilidade, e não garantidos, e ninguém se incomoda se você recusar a cerveja.
Incluído
- Veículo privativo com motorista-guia profissional durante o dia
- Taxas de visita à fazenda de café e à comunidade, quando constarem do seu orçamento
- Água potável engarrafada no veículo
- Busca e retorno ao hotel em Arusha
Não incluído
- Gorjetas para o guia, o motorista e os anfitriões da aldeia
- Refeições e bebidas, salvo indicação no seu orçamento
- Café e artesanato que você comprar para levar para casa
- Taxas de câmera, onde uma comunidade ou local as cobre
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