Passeios pelas Cidades · Zanzibar
Passeio pela Fazenda de Especiarias de Zanzibar
Cravo, noz-moscada, canela e baunilha, colhidos e amassados na sua mão.
- Duração
- Meio dia (aproximadamente 4 horas)
- Cidade
- Zanzibar
- Estilo de viagem
- Privativo
- Preço
- Sob consulta
- Orçamento detalhado — sem custos ocultos.
As especiarias moldaram Zanzibar durante dois séculos. O cravo, em especial, foi plantado por todas as ilhas no século XIX e tornou-se o pilar da economia, cultivado em plantações cuja mão de obra foi, durante boa parte desse período, escravizada. Hoje a produção é menor e boa parte dela está nas mãos de pequenos agricultores, mas as árvores continuam por toda parte e o cheiro do cravo secando faz parte da ilha.
A visita a uma fazenda de especiarias são duas horas simples e sensoriais, e não uma aula. Você caminha por trilhas sombreadas enquanto o seu guia aponta e abre as coisas: os botões de cravo colhidos antes de florir, a noz-moscada no seu macis vermelho, a casca de canela raspada de um galho cortado, uma trepadeira de baunilha polinizada à mão, flor por flor, capim-limão, açafrão-da-terra, gengibre, cardamomo e pimenta-do-reino. As frutas são colhidas e cortadas conforme amadurecem, por isso o que você prova depende da estação. A maioria das fazendas oferece um almoço suaíli e a possibilidade de comprar especiarias diretamente, o que confirmamos ao elaborar o orçamento.
Destaques
- Uma caminhada guiada por uma fazenda de especiarias em atividade, tocando, cheirando e provando pelo caminho
- Cravo, noz-moscada e macis, canela, cardamomo, pimenta-do-reino, açafrão-da-terra e gengibre
- Uma trepadeira de baunilha e uma explicação de por que a baunilha é cara
- Degustação de frutas tropicais da estação — jaca, fruta-do-conde, maracujá e mais, conforme o mês
- Um almoço suaíli na fazenda, quando é oferecido
- Especiarias e óleos para comprar diretamente de quem os cultiva
O dia
Onde vamos parar
- 1
Saída de Stone Town
Normalmente cerca de 30 a 45 minutos até a região produtora de especiarias, ao norte e a leste da cidade, atravessando aldeias e terras de plantação.
- 2
A caminhada das especiarias
Uma caminhada lenta e sombreada com um guia da fazenda que colhe e amassa enquanto vocês avançam. Conte com folhas, cascas, raízes e botões colocados na sua mão e com o convite a adivinhar — a maioria das pessoas acerta menos do que espera.
- 3
Cravo, noz-moscada e canela
As três que construíram o comércio da ilha, vistas em crescimento e explicadas da árvore ao terreiro de secagem. O cravo é colhido em determinadas épocas, por isso ver ou não a colheita em curso depende do mês.
- 4
Degustação de frutas
O que estiver maduro naquela semana, cortado e compartilhado: jaca, fruta-do-conde, carambola, maracujá, coco. Conte-nos com antecedência sobre quaisquer alergias.
- 5
Almoço suaíli
Arroz cozido com as especiarias da própria fazenda, curry de coco e legumes, servidos na fazenda onde isso é oferecido. As opções vegetarianas costumam ser simples aqui.
- 6
A loja da fazenda
Especiarias, óleos e sabonetes vendidos diretamente. Os preços são módicos e comprar aqui apoia a fazenda, mas não há obrigação nenhuma.
Incluído
- Veículo privativo com motorista-guia profissional
- Entrada na fazenda de especiarias e o guia da fazenda, quando constarem do seu orçamento
- Água potável engarrafada no veículo
- Busca e retorno ao hotel em Stone Town, ou transporte a partir dos hotéis de praia quando combinado
Não incluído
- Gorjetas para o seu guia e para o guia da fazenda
- Refeições e bebidas, salvo indicação no seu orçamento
- Especiarias, óleos e lembranças compradas na fazenda
- Taxas de câmera, onde a fazenda as cobre
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Diga-nos as suas datas e quantas pessoas são. Enviaremos um preço detalhado — o que está incluído, o que não está, e nada escondido.
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