Excursiones Urbanas · Arusha
Café y pueblos de Arusha
Del cafeto a la taza, y un paseo por el pueblo que lo cultiva.
- Duración
- Día completo (aproximadamente 7 horas)
- Ciudad
- Arusha
- Estilo de viaje
- Privado
- Precio
- Bajo petición
- Presupuesto detallado, sin costes ocultos.
Los suelos volcánicos y la altitud del entorno del monte Meru son idóneos para el café arábica, y las laderas que se alzan sobre Arusha forman un mosaico de pequeñas parcelas donde el café crece junto a los plátanos, el maíz y las alubias. En una visita a una finca se ve toda la cadena en una sola mañana: los arbustos y las cerezas madurando, la recolección y el despulpado, el secado, el descascarillado, el tostado al fuego, el majado y, por fin, la preparación. Casi todo el trabajo se sigue haciendo a mano, y se espera que usted eche una mano.
La segunda mitad del día es más un paseo que una visita guiada. Seguirá los senderos entre las shambas con un guía local, se detendrá en el mercado del pueblo, verá cómo se elabora la cerveza de plátano allí donde se hace y se sentará ante un plato de comida local. Lo que se ofrece varía según la temporada y según quién esté ese día, así que lo contamos con honestidad en lugar de prometer un programa fijo. Las visitas que utilizamos están gestionadas por las propias comunidades, y la tarifa que usted paga va a parar a ellas.
Lo más destacado
- Un paseo guiado por una plantación de café en activo en las laderas del monte Meru
- Tostar, majar y preparar el café con sus propias manos, y después catarlo
- Un paseo por senderos entre pequeñas parcelas, con plataneras y cultivos de maíz y alubias por el camino
- El mercado del pueblo, en su momento más animado los días de mercado
- Degustación de cerveza de plátano y de comida local, cuando el pueblo la ofrece
- Vistas del monte Meru y, en un día despejado, del Kilimanjaro
La jornada
Dónde pararemos
- 1
Paseo por la plantación de café
Un paseo guiado entre los cafetos, con explicaciones sobre la plantación, los árboles de sombra, la recolección y las temporadas. La cosecha es estacional, así que lo que vea en las plantas depende de la época del año.
- 2
Procesado y tostado
El despulpado, el secado y el descascarillado explicados paso a paso, y después el tostado de los granos al fuego y el majado en un mortero de madera. Casi todo lo hará usted mismo, normalmente para diversión de todos.
- 3
Cata de café
Preparar y catar el café que acaba de tostar, con la posibilidad de comprar grano directamente en la finca si desea llevarse un poco a casa.
- 4
Paseo por el pueblo y sus senderos
Un paseo con un guía local por el pueblo y entre las pequeñas parcelas, con sus acequias de riego, sus plataneras y su vida cotidiana. Las distancias son cortas y el ritmo es cómodo.
- 5
Mercado del pueblo
Una parada en el mercado local, con fruta, verdura, especias y artículos para el hogar. Los mercados se celebran en días fijos, así que su guía le dirá si el día de su visita es día de mercado.
- 6
Comida local y cerveza de plátano
Un almuerzo tanzano sencillo y una degustación de cerveza de plátano de elaboración local allí donde se esté haciendo. Ambas cosas se ofrecen cuando están disponibles, no están garantizadas, y a nadie le molesta que rechace la cerveza.
Incluido
- Vehículo privado con conductor-guía profesional durante toda la jornada
- Tasas de visita a la plantación de café y a la comunidad, cuando así conste en su presupuesto
- Agua potable embotellada en el vehículo
- Recogida y regreso al hotel dentro de Arusha
No incluido
- Propinas para su guía, su conductor y los anfitriones del pueblo
- Comidas y bebidas, salvo que se indiquen en su presupuesto
- El café y la artesanía que compre para llevarse a casa
- Tasas de cámara, cuando una comunidad o un lugar las cobre
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