Tour delle Città · Zanzibar
Tour delle spezie a Zanzibar
Chiodi di garofano, noce moscata, cannella e vaniglia, colti e sbriciolati tra le vostre mani.
- Durata
- Mezza giornata (circa 4 ore)
- Città
- Zanzibar
- Stile di viaggio
- Privato
- Prezzo
- Su richiesta
- Preventivo dettagliato voce per voce, senza costi nascosti.
Le spezie hanno plasmato Zanzibar per due secoli. I chiodi di garofano in particolare furono piantati in tutte le isole nell’Ottocento e divennero il fulcro dell’economia, coltivati in piantagioni il cui lavoro fu, per gran parte di quel periodo, lavoro schiavile. Oggi la produzione è più contenuta e in buona parte in mano a piccoli coltivatori, ma gli alberi sono ancora ovunque e l’odore dei chiodi di garofano che essiccano fa parte dell’isola.
La visita a una fattoria di spezie è un paio d’ore semplici e sensoriali, non una lezione. Camminate su sentieri ombreggiati mentre la vostra guida vi indica e apre le cose: i boccioli di garofano colti prima della fioritura, la noce moscata nel suo macis rosso, la corteccia di cannella raschiata da un ramo tagliato, una liana di vaniglia impollinata a mano fiore per fiore, citronella, curcuma, zenzero, cardamomo e pepe nero. La frutta viene colta e tagliata man mano che matura, quindi ciò che assaggerete dipende dalla stagione. La maggior parte delle fattorie offre un pranzo swahili e la possibilità di acquistare spezie direttamente, cosa che confermeremo al momento del preventivo.
Punti salienti
- Una passeggiata guidata in una fattoria di spezie in attività, toccando, annusando e assaggiando lungo il percorso
- Chiodi di garofano, noce moscata e macis, cannella, cardamomo, pepe nero, curcuma e zenzero
- Una liana di vaniglia, e la spiegazione del perché la vaniglia costa così tanto
- Degustazione di frutta tropicale di stagione: jackfruit, anona, frutto della passione e altro, a seconda del mese
- Un pranzo swahili in fattoria, dove viene offerto
- Spezie e oli da acquistare direttamente dai coltivatori
La giornata
Dove ci fermeremo
- 1
Il tragitto fuori da Stone Town
Tipicamente circa 30–45 minuti fino alla zona di coltivazione delle spezie a nord e a est della città, tra villaggi e campagna di piantagioni.
- 2
La passeggiata tra le spezie
Una camminata lenta e all’ombra con una guida della fattoria che coglie e sbriciola man mano. Aspettatevi di ricevere in mano foglie, cortecce, radici e boccioli e di doverli indovinare: quasi tutti ne azzeccano meno di quanto credano.
- 3
Chiodi di garofano, noce moscata e cannella
Le tre spezie che hanno costruito il commercio dell’isola, viste sulla pianta e spiegate dall’albero all’aia di essiccazione. I chiodi di garofano si raccolgono in stagione, quindi vedere o meno la raccolta in corso dipende dal mese.
- 4
Degustazione di frutta
Tutto ciò che è maturo quella settimana, tagliato e condiviso: jackfruit, anona, carambola, frutto della passione, cocco. Segnalateci in anticipo eventuali allergie.
- 5
Pranzo swahili
Riso cucinato con le spezie della fattoria, curry al cocco e verdure, serviti in fattoria dove è previsto. Le opzioni vegetariane qui sono di solito semplici da ottenere.
- 6
La bottega della fattoria
Spezie, oli e saponi venduti direttamente. I prezzi sono contenuti e acquistare qui sostiene la fattoria, ma non c’è alcun obbligo.
Incluso
- Veicolo privato con autista-guida professionista
- Ingresso alla fattoria di spezie e guida della fattoria, dove specificato nel preventivo
- Acqua potabile in bottiglia a bordo
- Prelievo e rientro in hotel a Stone Town, o trasferimento dagli hotel sulla costa dove concordato
Non incluso
- Mance per la guida e per la guida della fattoria
- Pasti e bevande, se non indicati nel preventivo
- Spezie, oli e souvenir acquistati in fattoria
- Diritti per le foto, dove la fattoria li applica
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